人々の興味や好みが時々変わってしまうなんて奇妙なことです！ 普通の家族の普通の女の子が結婚し、料理を学び、このことについて本を書いてから、ロシアの救世主であると自負するようになります。 これらの言葉は、ロシアで農奴制が廃止された1861年に出版された「若い主婦への贈り物または家計費を削減する手段」の著者であるエレナ・モロホヴェッツを完全に参照しています。
エレナは、1831年に税関職員のビルマンの家族のアルハンゲリスクで生まれました。 彼女の両親は早く亡くなったので、彼女はスモーリヌイ研究所に住んで勉強し、そこで少女たちは多くの科学を教えられました。 その後、エレナはアルハンゲリスクに戻り、建築家のフランツ・モロホヴェッツと結婚しました。
有名な本の著者
すぐに彼女と彼女の夫はクルスクに移り、エレナ・イワノフナは彼女の不滅の本「若いホステスへの贈り物」を書きました。
。
「。また、「不朽の名字」は誤って適用されたものではありません。この本はまだ再出版されています。
当時、それはまた大きな関心を呼び起こしました。最初の回覧は小さく、誰もが十分な本を持っていなかったため、女性は再版を要求し始めました。 それ以来、1866年以来、レシピのコレクションは26回再発行され、1万または15, 000部が発行されました。 合計で、ロシアおよび海外で最大約300, 000部が発行されました。
エレナ・モロホヴェッツはマリア・フョドロフナ皇后からfromめの手紙を受け取った。彼女はこの本を称賛した。 著者は控えめに答えた：「私は役に立てることができてうれしい。」 そして彼女は、彼女の本のおかげで、ロシア人の女性は今キッチンに行くことをheしないことに注意した。
ホステスはエレナ・イワノフナを称賛し、いたずらは彼女の本について対句を書いた。 しかし、彼女はそこで止まるつもりはありませんでした。彼女はフランス語の教科書を書き、ポーランド語を書き、医学に関する勧告を書きました。
ところで、料理の本に関する意見はあいまいです。多くの人は、これらのレシピに従って食べると、消化不良のために魂を神に捧げることができると言います。したがって、すべての食べ物は不健康です。 しかし、批評家は、これらのレシピが家にあるからといって、それらに従ってレシピが作られたわけではない、と言っています。
そして、この本に従って調理することは現代の主婦にとって完全に不利です。 誰かが料理人と召使を持ち、古いロシア料理からエキゾチックなものでゲストを驚かせたい場合を除きます。
料理だけじゃない
サンクトペテルブルクでさえ、エレナ・イワノフナは宗教狂信者で有名なエフゲニア・ティミンスカヤに会いました。 彼女はまた、死者の魂と接触していると主張しました。 エレナはティミンスカヤの考えを吹き込まれ、ロシアの救いに奉仕するために、正統派の信仰の戦士になることを決めました。
彼女は彼女が予言的と考える夢を見、これらの夢に従って生きます。 夢の中で、彼女はロシア兵を日本から救うか、アレクサンドル2世と旅をする。
これらのアイデアは、「宇宙の家づくりの簡単な歴史」、「正統派家族を擁護する」、「君主制、ナショナリズム、正統派」など、他の作品の執筆につながりました。 彼女の本で、勇敢な女性は宗教哲学者ヴァシリー・ロザノフを訪問しさえしましたが、何の理解も得ませんでした。 彼は「ロシア全土の女性料理人」が彼に哲学的作品をもたらしたことに驚いた。 ロザノフは作家に耳を傾けたが、本を受け入れることを拒否した。
