お茶は地球上で最も人気のある飲み物の1つです。 一般に認められたバージョンによると、それは古代中国で最初に使用されました。 たとえば、論文「Shen Lun Ben Shu」には、「人がお茶を飲むと、よりよく考え、眠りが少なくなり、体が明るくなり、視力がよりシャープになる」という行があります。 確かに、長い間、お茶は薬としても儀式用の飲み物としても考えられていました。
紀元前207年まで遡る漢時代の初めまで -西暦220年、お茶はすでに広く普及していますが、誰もが利用できるわけではありません。 そして、秦始皇帝が全国の異なる地域を単一の州に統一した後、お茶は徐々に全国的な飲み物になり始めました。
中国でのこの飲み物の消費の全盛期は、唐時代（618-907）です。 社会の最も広いセクションでのお茶の普及は、茶の茂みを癒しの特性を持つ素晴らしい植物と見なした僧侶によって促進されました。 したがって、僧侶たちは彼らの宗教観の宣伝とともに、お茶を飲む伝統を積極的に広めました。 その結果、良質なお茶は、皇帝に至るまで、最高位の人々にまで安全に贈ることができる豪華な贈り物と見なされ始めました。
さまざまな州の住民が競争し始め、絶妙な味と香りが特徴の新しい種類のお茶を開発しようとし、王宮のサプライヤーになる栄誉を得ました。
中国からお茶は他の国、主に隣国、日本と韓国にやってきました。 それからしばらくして、タイのビルマ、スリランカへ。 そして、西洋諸国の商人は飲み物に興味を持ちました。
1684年、オランダの商人がインドネシアに茶の茂みを持ち込みました。インドネシアは当時オランダの植民地でした。 彼らは根付き、増殖し、しばらくしてインドネシア自体がお茶の生産者になった。
インドでは、最初のプランテーションが1780年頃に登場しました。 そして19世紀半ばまでに、茶畑はスリランカ島の山の斜面を覆いました。 これは、大規模な病気の結果として、ほとんどすべてのコーヒー農園がそこで亡くなった後に起こりました。 島の経済が壊滅的な打撃を受けないようにするために、差し替えが緊急に必要であり、お茶が役に立ちました。
お茶は、16世紀の半ばにロシアに最初にやって来ました。 17世紀半ばまでに、それはすでに高貴な貴族の間で認識を得ており、さらに100年後にそれは下層階級の人々の間で広まりました。 それ以来、サモワールは長い間、ごくわずかなものであっても、どの家のインテリアにも欠かせないものになりました。 貧しい人々は空のお茶を飲んだが、裕福な人々は少し飲んだ。
